青稞中的活性物质及功能研究进展

青稞中的活性物质及功能研究进展

罗静, 李玉锋, 胥霞

Research progress of bioactive components in hulless barley

LUO Jing, LI Yu-feng, XU Xia

食品与发酵工业 . 2018, (9): 300 -304 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016130