重组胶原酶Bacillus cereus ColM13的酶学及结构特性分析

刘丽莉, 杨陈柳, 李玉, 等

Enzymology and structural characterization of recombinant collagenaseBacillus cereus ColM13

LIU Li-li et al

食品与发酵工业 . 2018, (5): 16 -21 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016065