嗜酸乳杆菌微胶囊制备及工艺优化

张宇 , 王连艳 , 王艳萍

Optimization for preparation of microcapsules encapsulating Lactobacillus acidophilus

ZHANG Yu et al

食品与发酵工业 . 2018, (6): 133 -139 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015545