枯草芽孢杆菌碱性蛋白酶基因在酿酒酵母中的表达和应用

张若兰, 刘庆国, 王敏, 等

Expression and application of Bacillus subtilis alkaline protease gene in Saccharomyces cerevisiae

ZHANG Ruo-lan et al

食品与发酵工业 . 2018, (7): 76 -81 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016943