大曲高温放线菌CICC 10681在不同温度下的脂肪酸代谢变化
冯慧军, 翟磊, 于学健, 程坤, 刘洋, 姚粟
Fatty acids metabolism changes of Thermoactinomyces daqus CICC 10681 at different temperatures
FENG Hui-jun, ZHAI Lei, YU Xue-jian, CHENG Kun, LIU Yang, YAO Su
食品与发酵工业
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2018, (11): 49
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017038
