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沙雷氏蛋白酶及其专一性抑制剂的研究进展
张琳桓, 孙谧, 王伟, 孙晶晶, 刘均忠, 郝建华
Research progress of serralysin and its inhibitor
ZHANG Lin-huan, SUN Mi, WANG Wei, SUN Jing-jing, LIU Jun-zhong, HAO Jian-hua
食品与发酵工业 . 2018, (
11
): 313 -318 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017925