沙雷氏蛋白酶及其专一性抑制剂的研究进展

张琳桓, 孙谧, 王伟, 孙晶晶, 刘均忠, 郝建华

食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (11) : 313-318.

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食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (11) : 313-318. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017925

沙雷氏蛋白酶及其专一性抑制剂的研究进展

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Research progress of serralysin and its inhibitor

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