基于超临界CO<sub>2</sub>萃取技术提取酿酒黄水中风味物质

李安军, 刘国英, 李兰, 何宏魁, 高江婧, 王录

Flavor components of Chinese liquor yellow water

LI Anjun, LIU Guoying, LI Lan, HE Hongkui, GAO Jiangjing, WANG Lu

食品与发酵工业 . 2019, (2): 118 -123 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018065