不同冻结方式对南美白对虾品质的影响

不同冻结方式对南美白对虾品质的影响

史咏梅,李勇勇,吴迪迪,王焙,张登科,娄永江

Effects of different freezing methods on quality of Penaeus vannameiv

SHI Yongmei,LI Yongyong,WU Didi,WANG Bei,ZHANG Dengke,LOU Yongjiang

食品与发酵工业 . 2019, (5): 94 -100 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018204