不同植物油脂在再制奶油干酪中的应用

不同植物油脂在再制奶油干酪中的应用

腾军伟

Application of different vegetable oils in processed cream cheese

TENG Junwei

食品与发酵工业 . 2019, (5): 101 -107 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019076