油莎草总黄酮对牛奶贮藏保鲜作用的影响

油莎草总黄酮对牛奶贮藏保鲜作用的影响

翟红月, 王德萍, 敬思群

Effects of Cyperus esculentus total flavonoids on milk fresh-keeping

ZHAI Hongyue, WANG Deping, JING Siqun

食品与发酵工业 . 2019, (7): 195 -200 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018326