油莎草总黄酮对牛奶贮藏保鲜作用的影响

翟红月, 王德萍, 敬思群

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (7) : 195-200.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (7) : 195-200. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018326
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油莎草总黄酮对牛奶贮藏保鲜作用的影响

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Effects of Cyperus esculentus total flavonoids on milk fresh-keeping

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