香蕉皮中酚类和类胡萝卜素的国外研究进展

香蕉皮中酚类和类胡萝卜素的国外研究进展

郝俊光,李芳杰,陈静,王合意,周博

Oversea research process on phenolic compounds and carotenoids in banana peels

HAO Junguang, LI Fangjie,CHEN Jing,WANG Heyi,ZHOU Bo

食品与发酵工业 . 2019, (12): 265 -271 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019262