香蕉皮中酚类和类胡萝卜素的国外研究进展

郝俊光,李芳杰,陈静,王合意,周博

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (12) : 265-271.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (12) : 265-271. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019262
综述与专题评论

香蕉皮中酚类和类胡萝卜素的国外研究进展

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Oversea research process on phenolic compounds and carotenoids in banana peels

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