冠突散囊菌发酵对荔枝草茶主要成分及风味的影响
杨立娜, 吴凯为, 徐清莹, 王如意, 曲歌, 吴昊桐, 朱力杰, 马涛
Effects of Eurotium cristatum fermentation on main quality components and flavor of Salvia plebeia tea
YANG Lina , WU Kaiwei, XU Qingying,WANG Ruyi, QU Ge,WU Haotong, ZHU Lijie, MA Tao
食品与发酵工业
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2019, (13): 121
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019965
