紫薯花青苷定性分析及其主要花青苷的制备与抗氧化活性研究
韩豪, 刘明慧, 赵洋洋, 刘洛乐, 陈志远, 祁珊珊, 梁引库
Qualitative analysis, isolation and antioxidant activity of anthocyanins in purple sweet potato
HAN Hao, LIU Minghui, ZHAO Yangyang, LIU Luole, CHEN Zhiyuan, QI Shanshan, LIANG Yinku
食品与发酵工业
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2019, (13): 154
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019392
