红心火龙果果酒特征香气分析

红心火龙果果酒特征香气分析

李凯, 王金晶, 李永仙, 李崎

Characteristic aroma components of red pitaya wine

LI Kai, WANG Jinjing, LI Yongxian, LI Qi

食品与发酵工业 . 2019, (13): 217 -223 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019893