谷物组成对挤压膨化产品品质的影响

谷物组成对挤压膨化产品品质的影响

刘超, 贺稚非, 李雪, 曾令英, 李洪军

Effects of cereal composition on the quality of extruded products

LIU Chao, HE Zhifei, LI Xue, ZENG Lingying, LI Hongjun

食品与发酵工业 . 2019, (24): 105 -110 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021554