基于电子鼻和气质联用技术的浓香型白酒分类
刘芳, 杨康卓, 张建敏, 何张兰, 彭志云, 郑佳
Classification of strong-flavor Baijiu using electronic nose and GC-MStechnologies
LIU Fang, YANG Kangzhuo, ZHANG Jianmin, HE Zhanglan, PENG Zhiyun, ZHENG Jia
食品与发酵工业
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2020, (2): 73
-78
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022071
