快速感官分析技术在葡萄酒香气感官分析中的应用
田欣, 张会宁, 祁新春, 徐岩, 王栋, 唐柯
The application of rapid sensory profiling technique in wine aromasensory analysis
TIAN Xin, ZHANG Huining, QI Xinchun, XU Yan, WANG Dong , TANG Ke
食品与发酵工业
.
2019, (21): 215
-220
.
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018601
