顶空固相微萃取-气质联用法研究油麦菜采后香气成分的变化
李雪, 韩燕, 许晶冰, 张玲, 高飞虎, 梁叶星, 张雪梅, 杨世雄, 张欢欢
Analysis of aroma components dynamic changes during the storage of the leaf-used lettuce by HS-SPME-GC-MS method
LI Xue, HAN Yan, XU Jingbing, ZHANG Ling, GAO Feihu, LIANG Yexing, ZHANG Xuemei, YANG Shixiong, ZHANG Huanhuan
食品与发酵工业
.
2020, (8): 254
-260
.
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023028
