顶空固相微萃取-气质联用法研究油麦菜采后香气成分的变化

李雪, 韩燕, 许晶冰, 张玲, 高飞虎, 梁叶星, 张雪梅, 杨世雄, 张欢欢

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 254-260.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (8) : 254-260. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023028
分析与检测

顶空固相微萃取-气质联用法研究油麦菜采后香气成分的变化

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Analysis of aroma components dynamic changes during the storage of the leaf-used lettuce by HS-SPME-GC-MS method

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