不同封窖方式对酱香白酒基础酿造的影响
卢君, 唐平, 山其木格, 王丽, 王凡, 孟天毅, 梁青松, 张乐, 李长文
Effects of different cellar sealing methods on brewing process of Maotai-flavor Baijiu
LU Jun, TANG Ping, SHAN Qimuge, WANG Li, WANG Fan, MENG Tianyi, LIANG Qingsong, ZHANG Le, LI Changwen
食品与发酵工业
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2020, (2): 203
-207
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021922
