食物蛋白源降尿酸活性肽的研究进展
胡晓, 周雅, 杨贤庆, 吴燕燕, 陈胜军, 李来好, 马海霞
Research progress on anti-hyperuricemic peptides obtained from food proteins
HU Xiao, ZHOU Ya, YANG Xianqing, WU Yanyan, CHEN Shengjun, LI Laihao, MA Haixia
食品与发酵工业
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2020, (4): 287
-293
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022183
