高光谱成像技术对羊肉新鲜度的无损检测

张珏, 田海清, 张丽娜, 王轲, 于洋

Non-destructive detection of lamb freshness with hyperspectral imaging technology

ZHANG Jue, TIAN Haiqing, ZHANG Lina, WANG Ke, YU Yang

食品与发酵工业 . 2020, (12): 237 -243 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023341