辣椒素降糖作用及其机制研究进展

辣椒素降糖作用及其机制研究进展

张世奇, 唐兰兰, 孙劲毅, 杨娟, 惠永海

Research progress on hypoglycemic effect and mechanism of capsaicin

ZHANG Shiqi, TANG Lanlan, SUN Jinyi, YANG Juan, HUI Yonghai

食品与发酵工业 . 2020, (13): 262 -269 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023790