不同粉碎工艺对天山雪耳营养成分溶出率及化学成分的影响
喻文丽, 李佩琪, 秦新政, 樊永红, 孙庆培, 迪拉热·海米提, 艾海白尔·卡斯木, 王伟楠
Effect of different crushing processes on nutritional content and chemical composition of Tremella sp.tianshan
YU Wenli, LI Peiqi, QIN Xinzheng, FAN Yonghong, SUN Qingpei, DILARE·Haimiti, AIHAIBAIER·Kasimu, WANG Weinan
食品与发酵工业
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2020, (18): 122
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024261
