红树莓提取物在乳酸菌发酵饮料中的应用

红树莓提取物在乳酸菌发酵饮料中的应用

栾生超, 王建新

Application of raspberry extract in lactic acid bacteria fermented beverage

LUAN Shengchao, WANG Jianxin

食品与发酵工业 . 2020, (19): 117 -123 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024237