贵州不同酒曲在刺梨酵素发酵菌剂制备中的应用
王瑜, 李立郎, 解春芝, 杨礼寿, 杨娟, 万丽英, 杨小生
Application of different Guizhou koji in the preparation of Roxburgh rose Jiaosu starter cultures
WANG Yu, LI Lilang, XIE Chunzhi, YANG Lishou, YANG Juan, WAN Liying, YANG Xiaosheng
食品与发酵工业
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2020, (20): 94
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024165
