麦芽根多糖的抗氧化活性

麦芽根多糖的抗氧化活性

赵萍,杨明峰,吴灿军,亓文静

Study on Antioxidant Activities of Polysaccharide from Barley Malt Roots

Zhao Ping, Yang Mingfeng, Wu Canjun, Qi Wenjing

食品与发酵工业 . 2010, (04): 50 -53 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.04.046