不同溶剂萃取脱脂米糠中抗氧化因子的研究

不同溶剂萃取脱脂米糠中抗氧化因子的研究

王莉,朱丽丹,庞菲,陈正行

Study on Antioxidant Activity of Different Extracts from Defatted Rice Bran

Wang Li, Zhu Li-dan, Pang Fei, Chen Zheng-xing

食品与发酵工业 . 2010, (09): 20 -23 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.09.009