利用罗非鱼内脏发酵乳酸菌的研究

利用罗非鱼内脏发酵乳酸菌的研究

罗科丽,彭喜春,欧仕益

Fermentation of Lactobacillus Using Tilapia Viscera

Luo Ke-li, Peng Xi-chun, Ou Shi-yi

食品与发酵工业 . 2010, (09): 80 -84 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.09.015