不同软米品系对方便米饭品质的影响

不同软米品系对方便米饭品质的影响

李新华,洪玲,吕文彦

Effect of Different Soft Rice on the Quality of Instant Rice

Li Xin-hua, Hong Ling, Lv Wen-yan

食品与发酵工业 . 2011, (04): 145 -148 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.041