一种新型保鲜剂对韭薹采后生理及贮藏效果的影响
张丙云, 王乐, 王玉丽, 王永刚, 郑维斌, 王首宇
The Effect of a New Antistaling Agent on Postharvest Physiology and Storage of Leek Sprouts
Zhang Bing-yun, Wang Le, Wang Yu-li, Wang Yong-gang Zheng Wei-bin, Wang Shou-yu
食品与发酵工业
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2011, (05): 218
-220
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.05.048
