1-MCP抑制香蕉货架期衰老斑点的研究

1-MCP抑制香蕉货架期衰老斑点的研究

李红震, 陈庆敏, 王庆国

Research on Effect of 1-MCP on Inhibiting Postharvest Banana Specks

Li Hong-zhen, Cheng Qing-ming, Wang Qing-guo

食品与发酵工业 . 2011, (06): 220 -224 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.013