膜技术在苹果汁加工中的应用

膜技术在苹果汁加工中的应用

王娇,王枢,张兆利,郭竹洁

Application of Membrane Technique in Apple Juice Processing

Wang Jiao, Wang Shu, Zhang Zhao-li, Guo Zhu-jie

食品与发酵工业 . 2011, (06): 69 -73 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.032