乳酸链球菌素产业的发展现状及前景展望

乳酸链球菌素产业的发展现状及前景展望

李勃,马喻,肖明

Current Status and Prospects of Nisin Industry

Li Bo, Ma Yu, Xiao Ming

食品与发酵工业 . 2011, (06): 152 -155 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.040