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食品与发酵工业  2011, Vol. 37 Issue (06): 152-155    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.040
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乳酸链球菌素产业的发展现状及前景展望
李勃,马喻,肖明
Current Status and Prospects of Nisin Industry
Li Bo, Ma Yu, Xiao Ming
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摘要 概述了目前国内外乳酸链球菌素行业发展以及市场需求的状况,并对当前国内国内乳酸链球菌素产业发展的前景和存在的问题进行了分析。
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李勃
马喻
肖明
关键词:  生物防腐剂  乳酸链球菌素  现状  展望    
Abstract: This paper overviewed the current development of the Nisin industry and its market in the world.And nation's problems and prospects of this industry were also discussed.
Key words:  biopreservative    nisin    current status    prospects
               出版日期:  2011-06-25      发布日期:  2011-06-25      期的出版日期:  2011-06-25
引用本文:    
李勃,马喻,肖明. 乳酸链球菌素产业的发展现状及前景展望[J]. 食品与发酵工业, 2011, 37(06): 152-155.
Li Bo,Ma Yu,Xiao Ming. Current Status and Prospects of Nisin Industry[J]. Food and Fermentation Industries, 2011, 37(06): 152-155.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.06.040  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2011/V37/I06/152
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