玉米胚谷氨酸脱羧酶的性质

玉米胚谷氨酸脱羧酶的性质

李楠,王玲玲,吴子健,王文蒙

Some Properties of Glutamate Decarboxylase from Corn Germ

Li Nan, Wang Ling-ling, Wu Zhi-jian, Wang Wen-meng

食品与发酵工业 . 2011, (07): 34 -38 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.07.025