发酵促进剂在三孢布拉霉生产番茄红素中的应用

发酵促进剂在三孢布拉霉生产番茄红素中的应用

师艳秋,辛秀兰,袁其朋

The Fermentation Accelerant on Lycopene Production by Blakeslea trispora

Shi Yan-qiu, Xin Xiu-lan, Yuan Qi-Peng

食品与发酵工业 . 2012, (01): 133 -137 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.01.041