橙皮果胶可食性保鲜膜的应用

橙皮果胶可食性保鲜膜的应用

张晶莹,王朝瑾,沈宗霖

Searching on the Application of Edible Film Orange Peel Pectin

Zang Jing-ying, Wang Chao-jin, Sheng Zong-lin

食品与发酵工业 . 2012, (03): 128 -131 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.03.035