植物乳杆菌NCU116抑菌性能的研究

植物乳杆菌NCU116抑菌性能的研究

熊涛,宋苏华,黄涛,李萍,谢明勇

Antibacterial Experiments of Lactobacillus plantarum NCU116

Xiong Tao, Song Su-hua, Huang Tao, Li Ping, Xie Ming-yong

食品与发酵工业 . 2012, (06): 97 -101 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.06.032