巴氏醋杆菌Ap2012的生长及耐受性研究

巴氏醋杆菌Ap2012的生长及耐受性研究

徐清萍,李会帅,刘瑞峰,徐瑞

Growth and Tolerance of Acetobacter pasteurianus Ap2012

Xu Qing-ping, Li Hui-shuai, Liu Rui-feng, Xu Rui

食品与发酵工业 . 2012, (10): 40 -43 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.10.012