壳聚糖/纳米ZnO涂膜对圣女果的保鲜作用

壳聚糖/纳米ZnO涂膜对圣女果的保鲜作用

李亚娜

Effect of chitosan/nano-ZnO coating on the quality of cherry tomato

Li Ya-na

食品与发酵工业 . 2013, (02): 233 -236 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.02.029