石榴皮抗菌活性及其在食品保鲜中的应用研究进展

万春鹏, 周梦娇, 陈金印,

Antibacterial activity of pomegranate peel and its application on food fresh keeping

WAN Chun-peng,ZHOU Meng-jiao,CHEN Jin-yin

食品与发酵工业 . 2013, (06): 130 -134 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.06.031