开菲尔板栗发酵乳的工艺
刘蒙佳, 周强, 林葛群, 黄丽清, 林丽玲, 杨文宽
Research on processing of chestnut-Kefir fermented milk
LIU Meng-jia, ZHOU Qiang, LIN Ge-qun, HUANG Li-qing, LIN Li-ling, YANG Wen-kuan
食品与发酵工业
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2014, (07): 241
-245
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.07.019
