开菲尔板栗发酵乳的工艺

刘蒙佳; 周强; 林葛群; 黄丽清; 林丽玲; 杨文宽

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.07.019

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (07) : 241-245. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.07.019

食品与发酵工业

开菲尔板栗发酵乳的工艺

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Research on processing of chestnut-Kefir fermented milk

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