蛋白质组学在人乳及牛乳蛋白研究中的应用现状

杨梅,徐鑫,张居明,乌日娜,岳喜庆

The advance of proteomics research applications in human milk and bovine milk

YANG Mei, XU Xin, ZHANG Ju-ming, WU Rina, YUE Xi-qing

食品与发酵工业 . 2014, (11): 182 -187 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411032