蛋白质组学在人乳及牛乳蛋白研究中的应用现状

杨梅; 徐鑫; 张居明; 乌日娜; 岳喜庆

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411032

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (11) : 182-187. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411032

食品与发酵工业

蛋白质组学在人乳及牛乳蛋白研究中的应用现状

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The advance of proteomics research applications in human milk and bovine milk

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