发酵肉制品中凝固酶阴性葡萄球菌的应用研究进展
王松, 郭柯宇, 唐林, 杨勇, 刘书亮
Research progress on application of coagulase-negative staphylococci in fermented meat products
WANG Song, GUO Keyu, TANG Lin, YANG Yong, LIU Shuliang
食品与发酵工业
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2020, (23): 293
-300
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024527
